こんにちは、編集部員Pです。

今日は【江戸八寿司】さんのレポートです。

お店は、八重洲ブックセンターと京橋エドグラン（11/25グランドオープン）の
間にある飲食店が並んでいる通りの地下１階にあり、
現店主は三代目で、毎朝築地から新鮮なネタを仕入れている老舗です。

ランチメニューは・・・
にぎりや、自家製のタレに漬け込んだというづけ丼も気になりましたが、
限定１０食の北海五色丼がまだ残っているというので注文。

カニ、ホタテ、甘エビ、サーモン、いくら。
全て主役級で、どれから食べたら良いのか迷ってしまいました。

厚みがあり程良く歯ごたえのあるホタテや濃厚なエビの甘み旨みでご飯が進みます。
サーモンといくらの親子丼にしてみたり、かまぼこにたっぷりいくらを乗せてみたり。

最後まで飽きずに食べ尽くしました。
温かいお味噌汁がついてくるのも嬉しいですね。

今日はカウンターでいただきましたが、テーブル席やお座敷もありますので
いろいろな用途の会にも対応してもらえますね。

ご馳走様でした！！

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