こんにちは、編集部員Mです。

今日は【イタリア料理 フィオレンツァ】さんへ。
今まで何度も前の通りを通っていたのに気づかず素通りしていました。

名物の［生クリームを使わない 本当のカルボナーラ］を注文。
ふわふわしっとりのフォカッチャ付き。
濃厚ながらも重くないのは生クリームを使っていないからでしょうか。
胡椒も効いていて私好みの味です。
ジューシーな自家製パンチェッタもたくさん入っています。

食後にスペシャルティコーヒーも付いているなんて
ランチはお得 とはよく聞きますが、
このクオリティでこのコストパフォーマンス
経営が心配になってしまうくらいです。

夜の本当のカルボナーラは 昼のそれとは材料と調理内容が異なるそうです。
ブラックアンガス牛のビステッカ（ステーキ）も名物とのこと。
夜も行かなくては。

ご馳走様でした。

WEBサイト：　http://www.carpediem1995.com/fiorenza/