〈たべるかう〉 編集部おいしいものリレー
From Editors

|2017.06.19

SOFIA(ソフィア) [八重洲]

Добър ден(ドバル デン)(こんにちは)、
編集部員Pです。

今日はブルガリアンダイニング【ソフィア】さんへ。

平日のランチセットは メーン料理を選ぶと
オードブルバーからサラダなどを自由に食べることができます。
メーンはカヴァルマというトマトの煮込み料理にしました。
こちらはブルガリアの家庭料理で、豚肉や野菜をワインで煮込み
土鍋に入れてオーブンで焼いたもの。
スパイシーでとっても美味しいです。(辛くはありません)

さすがブルガリア。
デザートにもドリンクにも、ドレッシングにもヨーグルトが使われています。

ブルガリアは他にバラやワインの産地としても有名で、
ソフィアさんでもブルガリアワインが用意されています。
夜も楽しみですね。

さすが、日本唯一・ブルガリア大使館公認の本格ブルガリア料理店でした。

ご馳走様でした。

WEBサイト: http://sofia2006.jp/index.html

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