こんにちは、編集部員Pです。

暑い時期には鰻！
鰻ウィークです。

お店はさくら通りからも八重洲仲通りからも1本入った路地、
という控えめな立地ではありますが、
漂う香りを便りに（？）、お客さんがどんどんお店に吸い込まれていきます。

今日は［鰻重　い（1匹）］をご紹介。
（い・ろ・は　鰻の量が異なります。）

八重洲の老舗鰻屋の［はし本］さんは現在四代目。
創業時の伝統を受け継ぎながら、理想のバランスに向けて熟成を続ける
タレはほんのり甘めでしょうか。
ふっくらした鰻とご飯を包み込み、お箸が止まりません。

梅雨も明け、日差しが一段と強くなってきましたが
鰻パワーで夏バテする気がしません！

この夏はあと何回食べられるかな。

ご馳走様でした。

WEBサイト：　http://www.unahashi.com/