〈たべるかう〉 編集部おいしいものリレー
From Editors

|2018.02.02

八重洲大飯店 [日本橋]

こんにちは。編集部員Pです。

寒いですね。

こんな日は熱々の[特製鶏煮込みそば]はいかがでしょうか。

とろみのある濃厚なスープは70年の濃厚白油(パイタン)ベース。
スープだけ先に飲み干してしまいそうな美味しさ。

麺もこだわりの品。
開店以来ずっと、中華麺(水酸化ナトリウムの鹹水麺)ではなく独特製麺。

もちもちした麺がスープと絡まって箸が止まりません。

あっという間にたいらげてしまいました。。

煮込みそば以外の麺や、定食タイプの[週替わりランチ]、ちゃあはんなどもあります。
食べたいものが多すぎて、制覇するのはいつの日になることやら。

また行きます。

ご馳走様でした。

WEBサイト: http://chuuka.com/index.html

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