タグ別コンテンツ一覧 | gourmet

  • |2016.10.05

    しゃぶしゃぶ 但馬屋 八重洲店 [八重洲]

    こんにちは、編集部員Cです。
    期の変わり目は忙しく、家ご飯も手抜きがち…野菜も食べてない…。またしてもそんな状況!
    ということで、本日は野菜をたっぷり食べられるお店その2、
  • |2016.10.04

    八重洲とよだ [八重洲]

    こんにちは、編集部員Pです。
    今日は【八重洲とよだ】さんのランチレポートです。創業は大正2年。103年も愛されている老舗です。
  • |2016.10.03

    CHAYA [八重洲]

    こんにちは、編集部員Sです。
    今日はパスタ!天気がよくなかったので、ヤエチカの「CHAYA」さんへGo!
  • |2016.10.03

    Vol.10 江戸風御菓子司 日本橋 長門

    春には桜のトンネルができる日本橋の名所、さくら通りにある江戸風御菓子司「日本橋 長門」。徳川吉宗公の代から菓子商を営んでいたというから、三百年近い歴史を持つ、東京でも老舗中の老舗の和菓子店だ。
  • |2016.09.29

    花ごよみ 東京 [八重洲]

    こんにちは、編集部員Cです。
    最近月末で忙しく、家で作るご飯も手抜きがち…野菜も食べてない…。そういう時は色々食べられるブッフェスタイルのランチがいいですよね。
  • |2016.09.28

    Vol.9 割烹 嶋村

    東京駅八重洲口からほど近い路地に、下町風情の割烹がある。嘉永三(1850)年、日本橋檜物町で仕出し店として創業した「嶋村」である。場所柄、武家屋敷や大店に料理の味が認められ、「上がりの八百善、仕出しの...
  • |2016.09.27

    Vol.8 日本料理 日本橋ゆかり

    昭和10(1935)年、日本橋で開業した日本料理店「日本橋ゆかり」。店内には、菊の御紋がついた三枚の賞状が掲げられている。最も古い昭和34(1959)年のものは、宮内庁主厨長の秋山徳蔵さんから初代野永...
  • |2016.09.26

    yaesu 海老バル [八重洲]

    こんにちは、編集部員Pです。今日は【yaesu 海老バル】さんへ。
    さくら通り。いつも気が付くとお店の前に巨大な海老(オブジェ)が。どこからやってくるのでしょう。
  • |2016.09.21

    寿美吉 [京橋]

    こんにちは、編集部員Sです。
    今日はそば!新そばの季節となったので、京橋の寿美吉さんへGo!
  • |2016.09.21

    女将さんの、底力。

    このまちの、あの店には、温かな笑顔と、さりげない心配りでもてなしてくれる女将がいる。
    客のことも、店のことも、その繁栄を願い、表で裏で勤めるその姿をご紹介。
  • |2016.09.20

    Vol.1 味の素

    第五の味覚として、今や国際的にも認められている「うま味」。その成分を発見したのは、帝国大学理科大学(現東京大学理学部)教授・池田菊苗という人物だ。独自の研究を重ね、明治41(1908)年、

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