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｜2021.04.16

gourmet

interview

sustainable

welfare

work

自転車をこいでコーヒー界に革命を／GOOD COFFEE FARMS

コーヒー豆の生産には、脱穀（パルピング）という工程がある。コーヒーの木から摘み取った果実の、皮と果肉を取り除く作業だ。通常は電気や燃料が必要な水洗式の脱穀機を使うが、2016年、世にもまれな“新型脱穀...
｜2021.04.02

interview

talk

work

育児をしながら社会とつながる場所を。コワーキングスペースBright Oneの願い

茅場町駅から約3分、大通りから少し入ったビルの3階にあるのが「女性専用のコワーキングスペースBright One」だ。女性にターゲットをしぼったのはなぜなのか、そこに秘められた並々ならぬ思いとは。
｜2020.10.15

interview

stationery

work

八重洲発のスタートアップが築く「アナログとデジタルの架け橋」

東京メトロ日本橋駅降りてすぐ、JR東京駅からも徒歩数分以内という好立地が魅力のひとつになっている、東京建物株式会社とXTech株式会社が共同運営するシェアオフィス「ｘBridge-Tokyo」（クロス...
｜2020.10.05

interview

sustainable

work

伝統と未来を結ぶ縁。京橋発の「植物工場」が世界の食を変える日

かつて京橋三丁目と銀座一丁目の間を流れていた京橋川の水運を利用して、江戸時代から昭和初期まで存在したという青物市場「大根河岸」。その跡地付近に建つ小さなビルの内部で、最先端の「植物（野菜）工場」が稼働...
｜2020.03.13

work

GAIA@XBRIDGE-TOKYO

若きスタートアップが集い
八重洲口を盛り上げる拠点。
｜2019.12.12

sustainable

work

イノベーションの発火点をつくる　コミュニティワークプレイスの可能性

革新的なモノやサービス、あるいは社会課題の解決策を生み出すために、組織の外に目を向け多様な知見を活用する。そんなオープンイノベーションのプロセスを支援する場所が増えてきている。交流…
｜2019.12.12

interview

sustainable

work

「サステナビリティ」をテーマにしたオフィス空間、1年の運営から見えてきた展望【シティラボ東京】

東京メトロ銀座線京橋駅に直結する東京スクエアガーデン内に、「シティラボ東京」がオープンして1年になる。100名規模のセミナーやワークショップが開催できる会議室、少人数での交流に適したサロン、…
｜2019.11.14

history

interview

work

誕生から約一世紀。日本生まれの「地下足袋」は、京橋の地から世界へ

とび職をはじめとする職人たちの足元を守る作業靴として、または祭りに集う人々の履物として、日本人になじみ深い存在である「地下足袋（じかたび）」。それが今、世界のファッショニスタから熱い注目を浴びている。...
｜2019.11.14

interview

work

街の景色と私の仕事　ひと息つく瞬間はいつもの場所で

今回は、「PHaT PHOTO写真教室」スタッフの岡野愛子さん、「千葉スペシャル八重洲店」靴磨き職人の大村賢哉さん、「中華レストラン三喜屋」店主の友野隆司さんにお話を伺いました。
｜2019.10.31

interview

work

創業307年の老舗企業が語る。日本橋の魅力と独自の商品づくり【国分グループ】

江戸の中心地であり、日本の各地へと伸びる五街道の起点でもある日本橋。そのたもとの日本橋一丁目1番地にある会社をご存知だろうか。1712年に創業し、食品卸売業を手がける国分グループである。
｜2019.09.30

interview

work

好きなものは路地で見つかる　日本橋・京橋「骨董通り」での生活

今回訪れたのは、日本橋～京橋にある一本の路地。ギャラリー「メゾンドネコ」オーナーの平きょう子さん、ギャラリー散策を趣味にする株式会社コルボの宮内俊郎さん、近隣の「ギャラリーモーツァルト」の杉本是清さん...
｜2019.09.24

history

interview

sustainable

work

名だたる起業家が集う「SEA」が起こすソーシャルビジネスの大きなうねり

次世代の社会起業家を支援する一般社団法人として2018年8月に設立された「ソーシャルアントレプレナーズアソシエーション：SEA」（所在地：中央区京橋）。このSEAに今、日本を代表する社会起業家が続々集...
｜2019.09.03

work

気づきを誘い、接近を促すシェアオフィス　つながる仕組みと仕掛け

近年増えつつあるコワーキングスペースなどのシェアオフィス群。こうした施設に入居するメリットとしては、多様な空間とサービスが低コストで利用できることや、入居期間などの契約が柔軟なことに加え、…
｜2019.09.02

interview

work

東京駅前、スタートアップ専用オフィスが呼び込む新しい風【ｘBridge-Tokyo】

東京駅八重洲口から徒歩1分のビル内にあるシェアオフィス「xBridge-Tokyo」（クロスブリッジトウキョウ）。2019年7月現在、合わせて26のスタートアップ企業とベンチャーキャピタルが集う。口コ...
｜2019.08.01

interview

work

グローバルな街で働く　心と体を整えて自分らしい毎日を

今回は、ヨガサロン「libéry（リベリー）」支配人の八木さん、「WISE OWL HOSTELS TOKYO」スタッフの孔さん、エンワールド・ジャパン株式会社に通う社員のトニーさんにお話を伺いました...
｜2019.06.18

work

場所が人を呼び、人が人を呼ぶ　マグネットスペースの活用

仕事場にはインフォーマルコミュニケーション、つまり職場のあちこちで偶発的に起きる対面コミュニケーションが欠かせない。日々のカジュアルな情報交換から、プロジェクトの進捗や方向性の共有、新…
｜2019.06.17

interview

work

ITエンジニアの学べる環境をオフィスのデザインでサポート【テラスカイ】

働き方改革や人材採用難を背景に、オフィスのデザインを刷新して生産性を上げようという取り組みをよく耳にするようになった。しかし、今やっていることの効率を上げるだけでは新たな価値は生…
｜2019.05.29

interview

work

日本橋エリアで夏の気配を楽しむ　自然を肌で感じて働く街

今回は、「メトロリンク日本橋」の運転手・杉田明彦さん、八丁堀で「Cawaii Bread & Coffee」を運営する原田環さん、ファームシップグループの冨高秀雄さんにお話を伺いました。
｜2019.04.25

work

「組織の配置」から「機能の配置」へ　行動と空間のマッチング

株式会社イトーキの新オフィス「ITOKI TOKYO XORK（ゾーク）」では、ABW（Activity Based Working）をもとに空間が設計された。働き手自らが、働く場所を選ぶワークスペー...
｜2019.04.24

interview

work

業務内容に合わせて働く場所を変える、全く新しいオフィス【イトーキ】

「朝は集中して企画書を書きたいから集中ブースにこもって、午後は話しかけられてもかまわないからコワークスペースに移動しようかな」。

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