こんにちは、編集部員Pです。
 
今日は、この前テレビで紹介していた【京橋モルチェ】さんへ。
 
以前、明治屋の地下にありましたが、再開発のため一時閉店。
満を持して2016年冬にオープンした老舗洋食屋さんです。
店内はもちろんピカピカで綺麗なのですが、
レトロな雰囲気もあり ゆったりとした気分を味わうことができます。
 
数あるメニューの中から、お店自慢のハンバーグステーキ シュバール風を注文。
（と言っても、テレビで見たときから決めていたんですが。）
 
ハンバーグのお肉は粗挽きで食べ応え十分。
中央をへこませて乗せた目玉焼きはちょうど良い半熟具合。
付け合せのにんじんには隠し包丁（？）が入っていて味がしっかり染みています。
料理へのこだわりを感じます。
 
優雅な気分でリフレッシュ完了。
 
ごちそうさまでした！！
 
WEBサイト：　http://chezmortier.jp/