こんにちは、編集部員Pです。

今日は夜の【BISTRO DE NONKI】さんへ。

居心地が良いので つい長居してしまいます。

私のお気に入りは海老トーストと自家製ジンジャエール。

そこいらにある海老のペーストを薄く乗せて焼いたものとはわけが違う。
和食で定番の海老真薯（えびしんじょ）が新化して洋食のパンとペアを組み、
油で揚げることで、味だけでなく新しい食感もプラスされました。
外はカリッと中はジューシー。
アツアツのトーストがあっという間になくなってしまいます。

ちょっと個人的な海老トースト愛が溢れ過ぎましたが、
自家製ジンジャエールも生姜のすりおろしが入って美味しくて
店内もリラックスできる温かみのある装飾で、心身ともに大満足でした。

さて、終電の時間が近づいてきたので帰らなくては。

ごちそうさまでした。

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