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｜2017.10.11

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Vol.4 心地よい風もご馳走。テラス席でゆるりと江戸情緒に浸る

気持ちのいい秋の到来です。秋は1年中で最も空気中の塵が少なく、澄んでいる季節。だから夕焼けもきれいに見えるのだといいます。この空気を堪能しない手はありません。秋は空気がおいしい、秋は食欲も倍増、秋の...
｜2017.09.29

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Vol.4 話題を呼ぶ、意表をついたセレクトを！

古き良き時代の名残をとどめる東京の名所、日本橋・京橋。この由緒正しき街で、「手みやげ」を買う――。贈る相手を思いながら、美味しいものを求めてそぞろ歩く、そのひとときも、このエリアなら粋な時間となりそう...
｜2017.08.09

gourmet

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Vol.2 夏の醍醐味、人に教えたくない究極の「肉料理」

「創造神は火を発生させ、最初の男にひとかたまりの肉を串に刺し焼くように命じた。しかし男は無知で、片面が完全に炭になり、片面が生なままになるように焼いてしまった」。フランスの偉大な民俗学者、稀代の神話ハ...
｜2016.11.29

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京橋「レストランサカキ」

オフィス街でありながらも、歴史ある老舗をはじめ、美術館や複合ビルなど、さまざまな表情をみせる京橋。そんな進化をつづける街、京橋で、街に呼応するようにあらゆる顔で楽しませ、アップデートしながら人々の心を...
｜2016.09.16

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小学館集英社プロダクション社員おすすめの「京橋めし」

木村英之さんは、小学館集英社プロダクションの社員として運営委託を受けている、「中央区環境情報センター」のセンター長を務める。京橋勤務歴は2年である。「『京橋都鳥』はよく来ます。ここの唐揚げは、

GUIDE TO AUTHENTIC TOKYO
東京の中の東京ー八重洲・日本橋・京橋

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