GUIDE TO AUTHENTIC TOKYO
東京の中の東京 ー 八重洲・日本橋・京橋
こんにちは。編集部員Mです。
砂糖にこだわる唯一のベーカリーの
こっぺぱん専門店のご紹介。
こっぺぱんを2種類から選び、フィリングは甘い系、食事系から選びます。
いつもどれにするか迷ってしまいますが、
いずれも注文を受けてからサンドしてくれます。
素焚糖（すだきとう）こっぺのエビカツをお願いしました。
はさみたてのこっぺぱんはふわふわで、
エビカツの衣はカリっと、キャベツはシャキっとしています。
作り置きではこうはいかないですね。
春になったら外でお日様を浴びながら食べたいな。
また行きます。
ご馳走様でした。
