〈たべるかう〉 編集部おいしいものリレー
From Editors

|2019.04.26

炭焼てらまえ [八重洲]

こんにちは。編集部KKです。

東京駅から徒歩数分のところに、こんな路地があるなんて・・・。
こんな路地に、こんなにおいしい炭火焼のお店があるなんて・・・。

看板が多数ある狭い路地。車は通れない。自転車でもスピードを出しては走れない。
そんな路地を、たくさんの人が店を探しながら行き来している。

その中から、今日は炭火焼を選んだ。
15人ほどが入れる店の中は、ほぼ満席状態。外国人もいる。

生ビールと串6本セットを頼むと、焼くごとに1本1本出てくる。
ささみ、鳥ねぎ、豚バラ、シイタケ、レバー、つくね
どれがおいしかったかって?
どれもおいしかったです。
しいて言えば「レバー」かな?
歯ごたえがあるが、中はとても柔らかい。

マスターは横浜で5年修行した後、2017年10月に当店をオープンそうだ。
炭火焼き以外のおすすめはモツ煮込みと聞いた。
次回はそれを頼もう。

御馳走様でした。

WEBサイト: https://www.facebook.com/sumiyaki.teramae/

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