〈たべるかう〉 編集部おいしいものリレー
From Editors

|2019.06.17

食堂酒場 煮込屋 赤茄子 [京橋]

こんにちは。編集部KKです。

突然ですが、ナスとトマトが同じ仲間だということをご存知でしょうか?

■ナス
ナス目 - ナス科 - ナス属 - ナス  
学名 Solanum melongena 
和名 - ナス、ナスビ、茄子

■トマト
ナス目 - ナス科 - ナス属 - トマト 
学名 Solanum lycopersicum
和名 - トマト、赤茄子、蕃茄、小金瓜 

その赤茄子(=トマト)料理のお店が東京スクエアガーデンの地下1階にある「煮込屋 赤茄子」だ。
本店の名物は「牛すじの煮込み」。
とろとろにとろけた牛すじに、自慢の赤茄子トマトダレをかけたら、
あっさりとした牛すじの煮込みとして食べられる。

ほかにも、赤茄子トマト肉じゃが、赤茄子トマト天ぷら、
そしてデザートも赤茄子トマトソフト・・・。

オッと忘れてました。置いてある日本酒は、なんと獺祭が勢ぞろい。
飲み比べもできる。

獺祭と赤茄子の組合せがまたおもしろい。

ランチもやっている。次回は、お昼に赤茄子入り「牛すじカレー」を食べたい。

御馳走様でした。

WEBサイト: http://tokyo-sg.com/shop/%e6%ba%96%e5%82%99%e4%b8%ad/

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