〈たべるかう〉 編集部おいしいものリレー
From Editors

|2020.08.20

和豚もちぶた 花葵[京橋]

こんにちは。編集部Pです。

外食の機会が減り気味の今日この頃ですが、
食べなくては生きていけません。

せっかく食べるなら、おいしいものを食べましょう♪

今日は先月オープンした[和豚もちぶた 花葵]さんに行ってまいりました。

とんかつでパワーチャージ!も魅力的でしたが、
ちょっと暑さでバテ気味でしたので、
女性に大人気の[自家製レアチャーシュー丼]を注文。

この感動を伝える良い表現が見つからないのですが、
ほんのりピンクに染まった豚肉はしっとりやわらかジューシー。

序盤は素材の味を存分に味わいつつ食べ進め、
後半は岩塩や特製ソースと一緒に戴きます。

じっくり加熱することで
たんぱく質の硬質化を防ぎつつ柔らかくできあがるんだとか。

あっという間に平らげてしまいました。

あ、ボリュームはしっかりありますよ。

店内で熱々出来立てを食べるでも、テイクアウトするでも、
柔軟に対応してもらえるので重宝したいお店です。

今ならオープンキャンペーンで
よりお得に食べられるかもしれませんよ。

ごちそうさまでした。

WEBサイト: https://hanaaoi-kyobashi.com/

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