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〈たべるかう〉 編集部おいしいものリレー
From Editors

|2023.08.01

山本山 ふじヱ茶房 [日本橋]

こんにちは。
編集部員Mです。

暑い時も体を冷やさないように、温かいものを食べましょう。

海苔重 ー鮭ー 茶・和菓子セットを注文しました。

「海苔を味わう海苔屋が作ったのり重」
と紹介されている通り、
手前にあるご飯には焼き海苔と ばら干し海苔。

おかずにもお椀にも海苔が使われていて、
加えて浅草の老舗店の柴漬けが入っていたり、
隅々までこだわりが感じられます。

お好みのお茶は10種類以上の中から八女茶をセレクト。

お茶に詳しくない私でも選びやすいのは
メニューにそれぞれの特徴が紹介されているから。

本日の食後の和菓子は
日本橋長門さん2種と榮太樓總本鋪さん2種から1つを選ぶという
究極の選択。
こちらは迷うこと間違いなしです。

お食事メニューは予約なしでも注文可能
とのことですが、確実に食べるなら予約がおすすめです。


カウンターの特等席からは
お店の方が1杯ずつお茶を淹れる所作も見ることができますよ。

次はどこへ行こうかな。

ごちそうさまでした。

WEBサイト: https://fujie.yamamotoyama.co.jp/sabo/

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