こんにちは、編集部員Fです。

長らく八重洲で愛されてきた はし本 さんですが、
現在建て替えのため日本橋にて営業中です。

本日は日本橋の店舗のカウンターで
焼き場の雰囲気を存分に感じながら
ランチをいただいてまいりました。

漬物を食べつつ待っている間も楽しい。

うな重（ろ）と赤だし

ろ は一匹大きめサイズのことで、
本日は鹿児島県産の鰻でした。

ふわふわのうなぎ。

タレもご飯も赤だしも
全てクオリティが高く、
相乗効果で
ただただおいしい。

わたしみたいな素人が
知ったような顔で御託を並べるなんて
場違い極まりないのですが、
前半はそのまま、後半は山椒をかけて食べるのが
わたしは好きです。

また行きます。

ごちそうさまでした。

WEBサイト：　http://www.unahashi.com/


また、こちらは 八日京お月見フェス in YNK 対象店舗です。
応募はアンケートに答えるだけ。
当たりますように。