う

〜んっ、「爛鶏煨麺（特製鶏の煮込みそば）」うまし！ 女子友にすすめられた逸品は、ホッとする優しい味だった。前々から大きな看板が気になっていた「八重洲大飯店」にいよいよ足を踏み入れてみた。
　味もさることながら、とっても不思議な空間に、しばしキョロキョロしてしまう。中華と思いきや、一階は和風の欄間や竹垣のような装飾があったり、吹き抜けを介した半地下！？と中二階！？的なフロアは本やレコードがあるジャズ喫茶のような、書斎のような趣味的空間となっている。聞くところによると、二階以上には円卓や個室や宴会場もあるとか。つまりフロアごとにコンセプトが違うようだ。
　お店の方に歴史を聞いてみると、戦後まもない一九四五（昭和二十）年、小さな中国料理店として東京駅前で出発。六七年に現在のビルにしてから、この地でこの一店舗だけで続けている。調理長やスタッフも開店以来勤めている人が多いのだとか。
　どんどん新しい店が増えている八重洲にとって貴重な存在だ。なんだかキツネにつままれたようだったので、もう一度確認に行きたい。そしたら長くはまりそうな予感がする。

こ

の酒場激戦区で女性はどこでもつ焼きを頬張るべきか。ならば迷わず「三六」をおすすめしたい。ひっきりなしに客が押し寄せるが臆することなかれ。
　第一に新鮮で種類豊富なモツがおいしい！希少な部位を、素材の特性を生かした調理法で食べさせてくれる。結構モツ経験があると自負していたが、ここのはひと手間かけたぶんの違いがある。あとは順不同に、ポーションが小さくて重くない（つまりいろいろな種類を食べられる）、お通し的なサービスのサラダが箸休めにもおつまみにもなるといったヘルシー気配り、明るくて元気で、かと言って押し付けがましくないサービス、一凍二冷の「シャリキン」。そして庶民的な雰囲気にお客さん同士もフレンドリーに交流がはじまる。

　なにせ月間五千人、年間六万人のお客さんが来る人気店だ。ほかにもまだまだ良い点があるんじゃないかと思う。