〈たべるかう〉 EAT & SHOP

  • |2020.03.04

    編集部おいしいものリレー

    From Editors

    極哩 ~GOKURI~ [日本橋]

    日本酒BARHASHIさんの期間限定コラボ店
    土鍋飯で食べる極上カレー屋さんが2月にオープンしていました。
  • |2020.02.26

    編集部おいしいものリレー

    From Editors

    栄一 [京橋]

    紹介するお店は柳通りと中央通りの間の比較的細い路地にある小さな看板の焼き鳥屋「栄一」。
  • |2020.02.20

    この街の多様性を象徴する店

    Shops that symbolize the diversity of EATS

    DAKSHIN [八重洲]

    江戸の拠点、日本橋から京都へ続く最初の橋が京橋。昭和初めまでは実際に現在の首都高速の真下には川が流れ、「京橋」も存在していた。
  • |2020.02.20

    この街の多様性を象徴する店

    Shops that symbolize the diversity of EATS

    Mindbenders & Classics [京橋]

    京橋の古い雑居ビルの手動式エレベーターで昇ると、いきなりパリの蚤の市のような空間が広がる。19世紀から20世紀初頭のフランスの日常着を扱う〈Mindbenders&Classics〉・・・
  • |2020.02.20

    この街の多様性を象徴する店

    Shops that symbolize the diversity of EATS

    レストラン サカキ [京橋]

    〈レストラン サカキ〉は4代目の榊原大輔さんがシェフになってから昼は典型的な洋食メニュー、夜は本格的なフレンチを提供する新業態に。
  • |2020.02.20

    この街の多様性を象徴する店

    Shops that symbolize the diversity of EATS

    Chez Inno [京橋]

    「京橋」が見える位置で昭和の時代から愛されてきた〈シェ・イノ〉が移転を余儀なくされたのは2004年のことだった。
  • |2020.02.20

    これからのEATSを彩るキーパーソンたち

    Key people who will color EATS in the future

    伊勢廣 京橋本店

    京橋の路地で3代にわたりのれんを掲げる焼き鳥の老舗。毎朝届く丸鶏を余すところなくさばき、強火の近火で火を通す。
  • |2020.02.20

    この街の多様性を象徴する店

    Shops that symbolize the diversity of EATS

    ふくべ [八重洲]

    3階を住居とした〈ふくべ〉が建ったのは、東海道新幹線が開通した1964年。集団就職により上京した初代は酒屋で修業後、独立した。

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