Добър ден(ドバル デン)(こんにちは)、
編集部員Pです。
今日はブルガリアンダイニング【ソフィア】さんへ。
平日のランチセットは メーン料理を選ぶと
オードブルバーからサラダなどを自由に食べることができます。
メーンはカヴァルマというトマトの煮込み料理にしました。
こちらはブルガリアの家庭料理で、豚肉や野菜をワインで煮込み
土鍋に入れてオーブンで焼いたもの。
スパイシーでとっても美味しいです。(辛くはありません)
さすがブルガリア。
デザートにもドリンクにも、ドレッシングにもヨーグルトが使われています。
ブルガリアは他にバラやワインの産地としても有名で、
ソフィアさんでもブルガリアワインが用意されています。
夜も楽しみですね。
さすが、日本唯一・ブルガリア大使館公認の本格ブルガリア料理店でした。
ご馳走様でした。
WEBサイト: http://sofia2006.jp/index.html