〈たべるかう〉 編集部おいしいものリレー
From Editors

|2018.07.09

京橋都鳥 [京橋]

こんにちは。編集部Pです。

今日はゆっくり夜のコースを楽しんだ日のレポートです。

お腹が空いていたので
バリバリ塩キャベツで一息入れましょう。
ふわふわ焼きたて玉子焼きに続いて
串ものの登場です。
やきとり、つくね、もつ、手羽先、せせり、うずら玉
〆は特製鳥スープ・・・
ではなく奮発して鳥雑炊にしてもらいました。

つくねは口に入れるとほろりと崩れるくらいふわふわしていて
もつは食感さまざま。臭みなんてありません。
手羽先は食べやすく脂が乗っていてジューシー。
どれもおかわりしたいくらい。

〆が来る頃にはだいぶお腹が膨れていましたが、別腹。
鳥の旨みを存分に吸った雑炊もいくらでも食べられそう。
 

ちなみに、[京橋都鳥]さんの自家製うめ酒は10年ものだそう。
甘すぎず、梅の味がいきていてとっても美味しかったです。

次はどこへ行こうかな。

ご馳走様でした。

WEBサイト: http://www.miyakodori.jp/

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