〈たべるかう〉 編集部おいしいものリレー
From Editors

|2021.06.02

HOT SAND LAB mm(ホットサンドラボ ミリ) [日本橋室町]

こんにちは。編集部員Pです。

むろまち小路の角地で2面に窓があり明るく、
真新しいハイチェアーとテーブルが配置されている一方、
お寿司屋さんで使われていた鮨ネタを魅せるガラスのショーケースも健在。
時代の厚みのあるオシャレなお店のご紹介です。

本日は
「寿司屋の玉子サンド」
を注文。

分厚くぷるぷるで甘めのだし巻き玉子と
香ばしく焼かれたさくさくパンの間を取り持つのはマスタードマヨネーズ。
和食なのか、洋食なのか、
そんな線引き不要と思わせてくれるおいしさです。

店構えやメニューから斬新さを感じるこちらのお店。
実証実験店舗なのです。

コンセプト、「寿司屋」との関係、など詳細が気になる方は、
下記WEBサイトで確認して是非お店で体感してください。

また行きます。

ごちそうさまでした。

WEBサイト: https://mm.grownd.jp/

FEATURES

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