こんにちは、編集部員Pです。

今日はチーズが食べたい。
チーズといえばチーズフォンデュ、ということで
【Chez MACIO（シェ・マシオ）】さんへ。
 
お店は日本橋駅至近のパールホテル２階にあります。
1961年、銀座並木通りに「シェ・ダイゴ」の名でオープンして以来、
長きにわたり日本人好みの チーズフォンデュに改良を重ね、
チーズフォンデュを広めてきたというお店です。
現在はホテルのレストランも兼ねているので、
朝、昼、夜、と営業しています。
 
今日はチーズフォンデュのランチセットにしました。
ブロッコリーのスープに始まり、
たっぷりの生ハムのサラダとチーズフォンデュ。
チーズフォンデュはカレーやトマト、ブルーチーズなど１０種類以上から選ぶことが出来ます。
初めてなのでプレーンをチョイスしました。
シンプルに美味しいです。
究極のチーズフォンデュ。
コーンスターチや片栗粉等のつなぎを使用していなというのも美味しさの一因ですね。
 
大盛りのパンを残さず食べ、
食後にデザートまでいただき大満足のランチタイムでした。 
 
夜お邪魔した際は、
野菜やソーセージ、デザートフォンデュも食べてみたいな。
 
ご馳走様でした！
 
WEBサイト：　http://www.chezmacio.com/